Ingredientes:
* 1 miolo de alcatra
* Pimenta do reino
* Sal grosso
* Óleo de Soja
Modo de Preparo:
1. Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;
2. Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;
3. Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;
4. Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto
5. Cuidado para não exagerar;
6. Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.
