ingredientes:
1 peça de fraldinha extra-limpa
Sal grosso
3 colheres de sopa de pasta de alho
1 xícara de óleo de milho
modo de preparo:
Passe um pouco de sal grosso pela carne e, com a mão, espalhe a pasta de alho de maneira uniforme. Depois, leve à churrasqueira bem quente e deixe a peça assando por 40 minutos, a 30 cm da grelha, sendo 20 minutos de cada lado. Este tempo é estimado. Por isso, fique de olho na carne para tirar no ponto desejado. Sirva em fatias, cortadas contra as fibras da carne.
