Entrada

Salada de Batata Picante

Ingredientes:

½ kg de batata bolinha Água, o suficiente 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado ½ xícara (chá) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de cheiro verde picado 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picada 1 colher (sopa) de vinagre Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto modo de preparo: Cozinhe a batata na água fervente até que esteja macia. Em seguida, coloque-a em uma travessa, acrescente o tomate, o azeite, o cheiro verde, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem. Dica: Prepare esta salada um dia antes e deixe no refrigerador, ela ficará ainda mais saborosa! Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30 minutos