Pavê Diamante Negro

Ingredientes:

• 200g de chocolate Diamante Negro
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de biscoito de leite e mel
• Licor de cacau suficiente para umedecer os biscoitos

Preparo:
Derreta 150g de chocolate em banho maria, misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar bicos firmes. Misture no creme de chocolate. Em um refratário coloque camadas de biscoitos umedecidos no licor de cacau e camadas do creme de chocolate. Cubra com o restante de Diamante Negro picado. Leve a geladeira por, no mínimo, três horas.

Dica: se preferir, umedeça os biscoitos no soro do creme de leite.