Bife a Cavalo

INGREDIENTE:
100 gramas de contrafilé em bifes
óleo de soja para fritar
1 ovo
sal

MODO DE PREPARO:
Aquecer a frigideira. Despejar 1 ou 2 colheres (sopa) de óleo. Juntar o bife e deixar fritar bem de um lado. Virar e polvilhar sal. Fritar o ovo (não esquecer de polvilhar sal), e colocar sobre o bife. Servir com arroz branco e uma salada.